香格里拉網(wǎng)訊 （記者 此里只瑪 澤仁拉姆）7月，正值迪慶松茸采摘季，記者走進(jìn)香格里拉松茸園區(qū)發(fā)現(xiàn)，今年不少商家有了新思路：他們琢磨讓顧客把松茸吃好、吃明白，嘗到地道的香格里拉風(fēng)味。來自香格里拉市格咱鄉(xiāng)吉迪村籽尼村民小組的商戶此里卓瑪就在積極實(shí)踐著這個(gè)想法。

記者看到設(shè)計(jì)實(shí)用的松茸禮盒上，除了“野生松茸 菌中之王”的字樣外，更突出明白吃的秘訣。在此里卓瑪?shù)臄偽磺?，松茸旁邊整齊擺放著松茸食用“幫手”：禮盒以及詳細(xì)的食用說明書、搭配好的烹飪調(diào)料包，還有牦牛酥油?！邦櫩唾I了禮盒就知道怎么處理和烹飪松茸了，還能做出我們香格里拉特有的味道?！贝死镒楷斦f。

過去，很多顧客不知道松茸的烹飪方法，商家們集思廣益，制作了一份詳細(xì)的松茸食用說明書，配在禮盒里，從清洗竅門到烹飪火候都講得很清楚。更貼心的是，商家們還隨盒贈送調(diào)料包和牦牛酥油，這些是制作香格里拉經(jīng)典菜品——酥油煎松茸、松茸刺身的必備佐料，也是做出地道“香格里拉味”的關(guān)鍵。

“以前拿到松茸有些擔(dān)心做不好這么珍貴的食材，現(xiàn)在按照說明一步步來，我不僅會做松茸菜肴，還做出了地道的‘香格里拉味’，關(guān)鍵是搭配的牦牛酥油特別香！”一位前來回購松茸的顧客臉上露出滿意的笑容。此里卓瑪補(bǔ)充說：“特別希望顧客能真正品嘗到我們家鄉(xiāng)松茸的獨(dú)特風(fēng)味，說明書和調(diào)料包必不可少?！?/p>

從簡單的售賣松茸到提供明白吃松茸的秘訣，這看似簡單的過程背后蘊(yùn)藏著商家的十分用心——讓每一位顧客買得清楚，做得輕松，最終能品嘗到人間至味。這不僅讓香格里拉松茸更受歡迎，也讓香格里拉獨(dú)特的美食文化隨著這一份份說明書被端上更多人的餐桌。