近年來，隨著中國經(jīng)濟日益增長，中國的旅游業(yè)也隨之蒸蒸日上。作為旅游資源豐富、民族文化多樣的云南，在經(jīng)歷了旅游發(fā)展的高峰期之后已經(jīng)迎來了云南旅游的二次創(chuàng)業(yè)階段。云南省的旅游業(yè)發(fā)展意味著云南省的各地州市的旅游職業(yè)教育應該有著良好的發(fā)展態(tài)勢，但事與愿違的是，各地州市的旅游職業(yè)教育的發(fā)展態(tài)勢并不太樂觀，普遍存在招生困難、生源質(zhì)量差、學生流失率高等問題。本文以云南省迪慶藏族自治州旅游職業(yè)教育招生現(xiàn)狀作為研究對象，談談筆者自己的看法。

一、迪慶旅游職業(yè)教育招生現(xiàn)狀

1999年昆明世界園藝博覽會的召開吹響了全省旅游發(fā)展的號角，迪慶作為當時的分會場接待了來自世界各地的游客。從此，迪慶以其特有的旅游資源向世界打開了懷抱。隨著越來越多的游客進入，迪慶的旅游業(yè)每年都在不斷刷新全州旅游收入的記錄，行業(yè)管理逐漸由無序進入了有序化、規(guī)范化的管理。與之相適應的職業(yè)教育也緊鑼密鼓的打開了陣勢：1998年迪慶州民族中等專業(yè)學校開始招收迪慶歷史上第一個旅游管理導游方向中專班，掀開了迪慶旅游職業(yè)教育的篇章。旅游職業(yè)教育一直作為迪慶職業(yè)教育的特色存在并發(fā)展著。但發(fā)展狀況不容樂觀。從2009年以來招生人數(shù)一直處于低迷狀態(tài)，每年旅游專業(yè)的招生人數(shù)從未突破100人。

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游職業(yè)教育應該擁有比較泰然的發(fā)展，然而時隔數(shù)年之后旅游中職專業(yè)的生源情況及就業(yè)狀況不容樂觀，與迪慶的一直處于上升的趨勢旅游總收入形成了鮮明的對比。2014年，全州招收的旅游專業(yè)中職生只有22人，和2013年全州旅游業(yè)總收入95.85億元，同比增長33.2%的數(shù)據(jù)背道而馳。一邊是發(fā)展中的旅游業(yè)，而另外一邊卻是屈指可數(shù)的招生人數(shù)，這其中到底是什么原因導致了不合常理的現(xiàn)象出現(xiàn)？

二、招生困境原因分析

（一）社會的認可度過低。

盡管國家對職業(yè)教育的重視，但是，也無法從根本上改變老百姓對職業(yè)教育的偏見，中國有著幾千年儒家思想的根基，與西方文化相比，中國崇尚的是六經(jīng)，而西方卻以音樂、算術、天文、文法、修辭學、哲學、幾何為主，從用人的角度來看，中國是“學而優(yōu)則仕”的思想，而西方更加重視的是法制和各種技藝在社會中的地位。所以，導致大部分中國的父母盲目的追求學歷教育以及含金量日趨下滑的學歷教育給下一代帶來的社會地位和待遇。

（二）旅游業(yè)就業(yè)門檻過低，服務質(zhì)量與消費者的需求不相符。

對于旅游行業(yè)的行業(yè)準入在迪慶出現(xiàn)了地方導游員基本學歷過低、餐廳服務員和客房服務員無職業(yè)資格證書等問題。中職學生到旅行社和酒店上班發(fā)現(xiàn)自己的學歷和能力無法在工作崗位上呈現(xiàn)優(yōu)勢，在加上中職學生實習質(zhì)量的低下，無法再短時間內(nèi)適應酒店和旅行社的工作環(huán)境，造成了學生在無學歷的同事面前逐漸失去了對自己學業(yè)的認可度，從而形成了“就讀中等學校和不讀中等學校都一樣”的看法。在迪慶州的地方導游員中，無證上崗的現(xiàn)象時有發(fā)生。在酒店服務方面，由于酒店的用工荒和酒店利潤最大化的考慮，酒店不惜任用農(nóng)民工擔任酒店的服務員，所任用人員不僅存在無學歷和學歷過低等問題，而且無職業(yè)資格證書。這就導致中職學生流失率的逐年高升。

（三）招生宣傳的力度不夠。

招生宣傳在現(xiàn)實生活存在兩種態(tài)勢，一種是以具體的招生為目的的有組織、有計劃的招生工作，可以說是顯性招生宣傳，包括媒體宣傳、海報宣傳、講座式宣傳等。另一種是隱性招生宣傳，包括學校的專業(yè)建設影響力、就業(yè)影響力、技術掌握影響力、校企合作影響力等等。

在顯性宣傳方面，迪慶州的旅游職業(yè)教育顯性宣傳方式過于單一，宣傳方式僅限于學校進入中學畢業(yè)班進行講座式宣傳，而政府宣傳、媒體宣傳、校企合作宣傳等未得到重視，在本州難以為旅游職業(yè)教育的招生問題打開局面。在隱性招生宣傳方面，學校存在專業(yè)建設不全面、教師的專業(yè)素質(zhì)有待提高、校企合作未落到實處，導致學生流失率增加，社會反響不好等現(xiàn)象。為學校的隱性招生宣傳造成了負面影響。

（四）政府主導作用的發(fā)揮有待提升。

目前地方政府對于職業(yè)教育的認識存在很大的誤區(qū)，沒有將職業(yè)教育與普通教育同等看待，出現(xiàn)口號喊得響，實際動作小的現(xiàn)象，使職業(yè)教育越來越邊緣化，就從地方政府對職業(yè)教育行業(yè)參與、職業(yè)教育技能鑒定等方面來說，迪慶州的職業(yè)教育中由政府主導的行業(yè)參與專業(yè)少之又少，很多的學生實踐、實習都由學校單方面出面進行協(xié)調(diào)，這使學校在很多時候非常被動，無法真正的實現(xiàn)理實一體化、知行一致的教育教學目的。職業(yè)教育與行業(yè)資格考試未能掛鉤，技能鑒定、行業(yè)資格考試等各自為政，沒有較好地利用行業(yè)與職業(yè)教育的資源等。

（五）旅游職業(yè)教育軟硬件配備嚴重不足。

職業(yè)教育體系的建設包括硬件設施的配備和軟件設施的建設。但迪慶州的旅游職業(yè)教育在軟硬件設施的配備上都不足。在硬件方面，迪慶州旅游職業(yè)教育的設施設備還滯留在10年前的水平，學校沒有基本的實驗實訓設備，在旅游職業(yè)專業(yè)教育中，導游方向的學生不僅需要較扎實的理論知識和懂得實際操作的流程，同時，還需要有熟練的應用能力，但導游專業(yè)中實訓實驗設備基本為零；在客房服務方面和餐廳服務方面設施設備的數(shù)量嚴重不足無法滿足師生的教育教學活動，與職業(yè)教育理論與實踐密切結合的教學模式不相符合， 影響了教育教學效果。

（六）旅游職業(yè)教育的學生實習欠缺規(guī)范方案。

我國的中等職業(yè)教育的培養(yǎng)模式為所謂的2+1模式，即第一年通過學校基礎理論基本技能學習實現(xiàn)基本技能培養(yǎng)。第二年通過項目教學、工學交替、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓，實現(xiàn)技能提升和職業(yè)意識、團隊意識、技能要求的培養(yǎng)。第三年通過企業(yè)頂崗實習、學會相應的崗位能力及職業(yè)能力以培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)為目標，重點加強職業(yè)道德教育，職業(yè)技能訓練和學習能力培養(yǎng)。迪慶州旅游職業(yè)教育在學生第三年的學習中都讓學生以實習的方式完成最后一年的學業(yè)，學生的實習去向屬于雙項選擇，即學生自己到人才市場選擇自己的實習單位，實習單位根據(jù)自己單位的需要，選擇實習生。學校在這一年的實習中沒有具體的實習跟蹤方案和實習考核方案，這就造成部分學生實習沒有較強的目的性和方向性，導致學生前兩年的理論和實踐與一年的企業(yè)實習習無法結合，學生要么將實習流于形式，要么轉行從事其他行業(yè)。

三、迪慶州旅游中等職業(yè)教育招生對策研究

（一）加強校政合作，有效整合社會資源。

中等職業(yè)教育的存在是為社會產(chǎn)業(yè)輸送具有一定動手能力和理論基礎的合格人才。作為政府部門應充分認識到中等職業(yè)教育的重要性，并且加以扶持，已達到職業(yè)教育的良性循環(huán)。首先，政府應該嚴格行業(yè)的準入制度；這樣不僅能夠使職業(yè)教育深入人心，還能以職業(yè)教育為基礎提高行業(yè)的服務質(zhì)量、規(guī)范服務標準、塑造企業(yè)文化，進一步推進區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第二，嚴格旅游職業(yè)資格證持證上崗的管理；職業(yè)資格鑒定是國家根據(jù)社會職業(yè)的發(fā)展和規(guī)范需求對該行業(yè)進行的標準化管理的途徑，員工的職業(yè)資格證書的持有率對酒店的良性循環(huán)發(fā)生作用。第三，通過政府層面讓中等職業(yè)教育的招生和教育宣傳與普通高中持平；第四，加大職業(yè)教育的資金投入，積極組建理實一體的教育教學平臺。

（二）加強校企合作，準確接軌市場發(fā)展。

企業(yè)作為市場經(jīng)濟中的獨立個體，掌握著市場及行業(yè)的最新變化，而職業(yè)教育是順應市場發(fā)展的產(chǎn)物，職業(yè)教育的發(fā)展必須緊跟市場的發(fā)展，所以職業(yè)教育與企業(yè)的合作就成為了職業(yè)教育發(fā)展的必經(jīng)之路。職業(yè)教育與企業(yè)的合作方式是多樣的，常見的有訂單培養(yǎng)合作、實習生的實習合作、教師頂崗實踐合作、企業(yè)參與教學合作等。只有加強校企合作，規(guī)范校企合作的相關合作流程，按部就班的進行合作，才能使職業(yè)教育緊跟市場步伐，在社會中發(fā)揮職業(yè)教育的作用。

（三）加強自身建設，努力打造雙證雙師型人才。

職業(yè)教育所以教師應該積極爭取雙證雙師的發(fā)展，積極開展教師課堂教學大賽與職業(yè)技能大賽；積極參與中等職業(yè)教育教師素質(zhì)提升計劃，選派優(yōu)秀的中青年教師參加省培、國培及下企業(yè)實踐；實施新進教師上崗前實踐制度；著力培養(yǎng)一些“名師”等等。通過一系列具體措施，有計劃、分層次地提升教師的職業(yè)能力與水平。

中職學校按照學生的接受能力和專業(yè)需要，適時改革專業(yè)架構和課程設置，積極開發(fā)并使用校本教材，酌情減少公共基礎課時量，增加實踐課時。同時，以申報國家級改革示范校為契機，形成特色專業(yè)。

（四）加強資金投入，積極構建理實一體。

資金投入是實現(xiàn)職業(yè)教育理實一體的基本要素，中等職業(yè)學校專業(yè)的建設除了軟件的建設，還必須要有硬件的相關配置，否則無法推動學校的教育教學質(zhì)量提高。盡管近幾年迪慶州黨委和政府已經(jīng)投入了大量的資金為中等職業(yè)教育建設了新的校區(qū)，給本州的中職學生每人每年5000元的生活補貼。但在旅游教學的實踐設備的配置上還需要大量的資金來更新和重置。形成良好的理實一體的教學模式，讓師生在學中做、做中學。

綜上所述，職業(yè)教育的發(fā)展與市場有著密不可分的關系，只有通過多層面、多角度、多途徑的聯(lián)系才能讓職業(yè)教育得到老百姓的認可，充分發(fā)揮職業(yè)教育在社會中的作用，最終實現(xiàn)職業(yè)教育的良性循環(huán)。（李智丹）