遙遠(yuǎn)的香格里拉

香格里拉地處青藏高原東南邊緣、橫斷山脈南段北端，“三江并流”之腹地，被定位成多民族、多宗教、多文化、多氣候、多種地理風(fēng)貌兼容并存的地方，那里生活著藏、傈僳、漢、納西、彝、白、回等民族，他們團(tuán)結(jié)和睦，在生活方式、服飾、民居建筑以及婚俗禮儀等傳統(tǒng)習(xí)俗中，都保持了本民族的特點(diǎn)，形成了各民族獨(dú)特的風(fēng)情。

我很早就想去一趟香格里拉的，然而一場(chǎng)突如其來的火災(zāi)，燒得我措手不及，原本定好的香格里拉之旅，也因女兒的急電而取消行程。這被稱為“遺留在人間的天堂”與我擦肩而過，讓我心中無端生出些許遺憾，也讓我對(duì)香格里拉更多了幾分憧憬。

去年8月底，我們?nèi)ピ颇?，事前并沒有告訴女兒，當(dāng)我和妻子抵達(dá)昆明后，才得知，女兒去香格里拉了。女兒在電話中說：“你們來香格里拉吧，那里原始的叢林和多樣性生態(tài)動(dòng)植物都保存完好，空氣清新甜潤(rùn)，會(huì)讓你們感興趣的?！边@也許是緣分吧，我才發(fā)現(xiàn)那個(gè)神秘而美麗的地方在我的心中是如此的難以割舍。

香格里拉在藏語中的意思是“心中的日月”，是一片人間少有的完美保留自然生態(tài)和民族傳統(tǒng)文化的凈土。這片與世隔絕的世外桃源，最早出現(xiàn)在英國作家詹姆斯·希爾頓的小說《消失的地平線》中。在希爾頓的筆下，香格里拉是一個(gè)人人團(tuán)結(jié)友愛、和睦相處、幸福安康的社會(huì)，是藏族群眾心目中夢(mèng)想的天堂，是放飛心靈的地方，它不僅會(huì)讓你將凡塵俗世的苦惱全都拋諸腦后，也會(huì)讓你的靈魂變得輕盈起來。

不必到西藏就可領(lǐng)略藏族風(fēng)情。我想象著香格里拉肥沃的土地、成群的牛馬、靜謐的湖水、神圣的寺院和淳樸的香格里拉人。在急切的期盼中，我們踏上了從昆明長(zhǎng)水直飛香格里拉的航班。當(dāng)飛機(jī)即將降落在香格里拉機(jī)場(chǎng)時(shí)，我看到的是蔚藍(lán)的天空漂浮著一朵朵白云，沒有一絲雜質(zhì)的金子般的陽光，直射在大地上，顯得更加耀眼和瑰麗多姿。這兒的景色太美了，就像一幅畫，仿佛是我夢(mèng)中的一個(gè)場(chǎng)景。

女兒忙，顧不上來接我們，她在獨(dú)克宗古城旁邊為我們安排好了住宿，我們乘坐出租車前往民宿。駕駛員是一位藏族姑娘，婀娜多姿，娉娉婷婷，但并沒有穿花紅柳綠、顏色鮮艷的藏族服飾，只是眉梢眼角藏著秀氣，音容笑貌露出溫柔，顯得格外好看。從機(jī)場(chǎng)到青鳥民宿不遠(yuǎn)，我請(qǐng)她將車開慢一些，我想看看道路兩旁與內(nèi)地截然不同的藏族人的房舍。藏族姑娘一邊開車，一邊向我們介紹香格里拉的風(fēng)土人情和民族文化。

轉(zhuǎn)眼間，青鳥民宿到了。已近中午，女兒已在那里等我們。我望了一眼碉房一樣的民宿，它和我們四川的酒店完全不一樣，四周圍墻，中間庭院，墻厚尺余至二尺，窗戶多朝庭院開放，院外用小窗窄門，有擋風(fēng)御寒之利。柱頭、房梁、裝飾上的繪畫十分華美。入住其中，存放好物品，女兒便帶我們?nèi)ッ糁槔凡宛^品味地道的藏族美食。

吃完午飯，女兒說：“還有半天的時(shí)間，我們?nèi)ニ少澚炙隆！蔽覀円焉夏隁q，外出旅行全靠女兒安排。當(dāng)我們來到云南最大的藏傳佛教寺院——噶丹·松贊林寺時(shí)，只見整個(gè)建筑自下而上，巍峨聳峙，層層遞進(jìn)，高低錯(cuò)落有致，中央正殿棟宇輝煌，宮頂金碧耀眼，儼若一座城池。

聽女兒說，當(dāng)年政教合一時(shí)，松贊林寺是該地區(qū)權(quán)力中心；政教分離后，它成為單純的宗教活動(dòng)場(chǎng)所。在多種宗教并存的情況下，各教派、各民族、人與人、人與自然的關(guān)系都遵守著“適度”的美德，是永恒、和平、寧靜的象征。我望了一眼，寺內(nèi)四壁，廊道柱梁，粉色彩畫，油漆裝飾細(xì)致，顯得豪華異常，那史詩般的恢宏，讓我不得不佩服藏族人的智慧。

香格里拉是一塊永遠(yuǎn)和平、寧靜安詳?shù)耐恋亍＝酉聛淼膸滋鞎r(shí)間，我們顧不上高原反應(yīng)，走馬觀花地欣賞了普達(dá)措的碧塔海、屬都湖和藏族文化自然村；欣賞了納帕海草原和成群的牛馬；欣賞了獨(dú)克宗古城的藏式氣息和空曠蒼勁與古樸靜謐的美。特別是亞洲最大的轉(zhuǎn)經(jīng)筒，滔滔不絕地講述著香格里拉的前世今生，講述著一場(chǎng)遙遠(yuǎn)而隱秘的夢(mèng)境。

在遙遠(yuǎn)的云南，有一處人間勝景，那就是香格里拉。在那片最浪漫最愜意的樂土，虔誠在每一寸土地上莊嚴(yán)地升騰，但是幾天的時(shí)間，我是無法閱讀完香格里拉的雪山、冰川、峽谷、森林、草甸、湖泊的，更無法閱讀完香格里拉的美麗、明朗、安然、閑逸、悠遠(yuǎn)、知足。作為人類美好理想的歸宿，香格里拉永遠(yuǎn)不會(huì)消失的青春魅力和那一磚一瓦、一草一木獨(dú)有的寧靜與和諧，讓這個(gè)地方的人趕上了好時(shí)代，也讓我對(duì)這個(gè)地方有了不同的情懷。

在香格里拉品味藏餐

藏族作為最古老、最具特色的游牧民族之一，在飲食方面具有極其濃郁的特色風(fēng)格。香格里拉因?yàn)榈乩砦恢玫脑颍Ｄ晏鞖舛急容^寒冷，所以這里大部分人都以吃火鍋為主，而火鍋當(dāng)中最受歡迎的當(dāng)然是本地的牦牛肉火鍋了。我們到香格里拉，為的就是躲開喧囂，尋找正宗的藏族美食。

敏珠拉姆餐館是一家富有民族特色的純藏餐館，裝飾古樸，幽靜溫馨。店面也非常有特色，藏式蒲團(tuán)、吉祥圖與壁畫等都體現(xiàn)著藏族的精神追求。制作藏餐的大部分原料是當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的，品種豐富，味道各異，在菜肴烹制技術(shù)和用膳形式上也深受漢族影響。感受不一樣的藏餐文化，這種獨(dú)特的食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，可以讓你的舌尖感受不一樣的驚喜。

服務(wù)員是一位藏族美女，有點(diǎn)靦腆，但漢語說得很好。藏餐以牛羊肉為主，其獨(dú)特的烹飪技術(shù)和營養(yǎng)價(jià)值都令人矚目。我們點(diǎn)了一份牦牛肉火鍋，火鍋的上層是牦牛肉片，中層是素菜，底下還有一層牦牛排骨。服務(wù)員聽說我們是四川來的，建議我們?cè)黾恿藗鹘y(tǒng)藏族美食的“老三樣”，那就是酥油茶、風(fēng)干牦牛肉和糌粑。

（未完待續(xù)）