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節(jié)日吃喝,當(dāng)心三種“急”病

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2009-01-31 10:42:51

  歡度新春佳節(jié),人們?cè)谧哂H訪友的同時(shí),饕餮大餐往往也必不可少。
  醫(yī)學(xué)專家提醒,節(jié)日飲食要注重健康、有度,大吃大喝可能會(huì)引發(fā)以下這些“急”病。
  急性腸胃炎

  春節(jié)期間,醫(yī)院急診室里總是不乏被急性腸胃炎困擾的患者。

  不潔食物是引起急性腸胃炎的首要“元兇”。佳節(jié)前夕,家中總會(huì)大量采購(gòu)各種年貨,食品長(zhǎng)期囤積在冰箱中,新鮮度降低,加上冰箱開(kāi)門次數(shù)頻繁,內(nèi)部溫度常常會(huì)升高到10℃左右,大大超出4℃的標(biāo)準(zhǔn)溫度,使細(xì)菌的大量繁殖有了可乘之機(jī)。很多人習(xí)慣把未經(jīng)洗滌的雞蛋放在冰箱里,殊不知蛋殼所攜帶的眾多細(xì)菌最容易散布到冰箱中,污染其他食物。人們一旦攝入這些被污染的食物,沙門氏菌、痢疾桿菌等就會(huì)引起腸胃炎,腹瀉、發(fā)燒接踵而至。

  除了“冰箱性腸胃炎”外,節(jié)日里走親訪友,頓頓大餐,油膩的食物不知不覺(jué)就會(huì)吃得比較多,不少人尤其是孩子又愛(ài)喝碳酸飲料、吃零食。油膩食物吃得太多,再加上冰鎮(zhèn)飲料的刺激,腸胃的抵抗力自然會(huì)下降,給各種病菌以可乘之機(jī)。

  不少人還習(xí)慣把飯桌上剩下的食物打包回家。隔夜食物一旦保存不當(dāng),也很容易引發(fā)腸胃炎。因此,生食和熟食要分開(kāi)儲(chǔ)存。食物在食用前要徹底加熱、煮熟,盡量不吃生食,慎食涼拌食品。

  專家指出,“飲食不過(guò)量,冰箱不庫(kù)存”是春節(jié)期間預(yù)防腸胃炎的好方法。一旦出現(xiàn)腹瀉等癥狀,體內(nèi)的電解質(zhì)就會(huì)失衡,所以腸胃炎病人要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。如果腹瀉嚴(yán)重,出現(xiàn)脫水、體重迅速下降時(shí),需盡快到醫(yī)院救治,以免延誤病情。

責(zé)任編輯:和玉鳳
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