人們?yōu)榱朔奖?，常常將食物混搭存放在一起。中國農(nóng)業(yè)大學食品工程與營養(yǎng)科學學院副院長姜微波指出，很多食物的存放也是有講究的。以下就列舉幾種儲存時應注意的食物。

　　鮮蛋和生姜、洋蔥。生姜、洋蔥有強烈的氣味，這種氣味會通過鮮蛋殼上的小氣孔進入蛋中，時間長了就容易變質(zhì)。

　　西紅柿和黃瓜。黃瓜忌乙烯，而西紅柿里含有乙烯，兩者長時間放在一起會加速黃瓜變質(zhì)。

　　蘋果和梨。蘋果儲藏最適宜的溫度是5℃，太高會消耗果實養(yǎng)分；梨儲藏最適宜的溫度是10℃—12℃，如果低于8℃，容易水分外滲，引起腐爛。由于兩者適宜的溫度不一，所以不宜儲藏在一起。

　　面包和餅干。面包含水分較多，餅干干而脆，兩者如放在一起，會使面包變硬，餅干變軟，各失其味，所以最好分開放。

　　土豆和紅薯。土豆的儲藏溫度以2℃—4℃為宜，溫度高了會變軟、發(fā)芽；紅薯以10℃—15℃為宜，溫度若降至9℃以下，紅薯會變質(zhì)，所以不能放在一起。（來源：人民網(wǎng)-《生命時報》）