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動物性食物首選白肉 在動物性食物中，魚和海鮮、禽類通常稱為“白肉”。豬、牛、羊等稱為“紅肉”。從營養(yǎng)和預防慢性病的角度，主張多吃白肉少吃紅肉。所以，點菜時動物性食物首先要推薦魚和海鮮、雞鴨鵝等禽類。 菜肴烹調(diào)以清淡為主 不管原料是動物還是植物，都應該盡量(注意不是絕對的)避免油炸和油膩，油炸或油膩菜肴每桌不要超過一兩個(視人數(shù)而定);推薦涼拌、熗、蘸醬等無油或少油烹調(diào)之菜品。 餐桌上的重點食物 就營養(yǎng)原則而言，有幾種食物是餐桌上必不可少的。應盡量包含魚或海鮮、雜糧主食、木耳或其他菌類、涼拌或蘸醬的新鮮蔬菜或水果、綠葉蔬菜、豆制品。 酒水推薦 最好不喝酒，如有必要喝也應盡量少喝，如果可以選擇的話，酒類首推葡萄酒;飲料類則推薦茶、鮮榨果汁、蘇打水。（來源：39健康網(wǎng)） |
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生活支招:你會點菜嗎?
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2009-03-23 11:46:04
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