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盤點春季飲食搭配的十個禁忌

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2009-04-13 09:31:03

  飲食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人。尤其是進入春季,天氣乍寒乍暖,人體抵抗力有所下降,更要注意飲食搭配的“禁忌”。

  1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐

盤點春季飲食搭配的十個禁忌

  小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。

  2、西紅柿+黃瓜

盤點春季飲食搭配的十個禁忌

  西紅柿中含有豐富的維生素C,而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C,若二者同食,不利于對維生素C的吸收。

責任編輯:單鶴菲(實習)
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