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牛奶酸奶哪個營養(yǎng)價值更高?

來源:香格里拉網 作者: 發(fā)布時間:2013-10-08 10:49:36

人們都知道奶對人體都十分重要,從小就開始喝奶,奶制品給我們就提供了大量人體所需的能量,奶中含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等。牛奶與酸奶就是最好的代表,并且有些人特別喜歡喝酸奶,到底誰的營養(yǎng)價值更高呢,誰的保健功能更全呢?就看酸奶牛奶營養(yǎng)大PK。

我們很多人都是知道奶制品的對于我們的健康有著很大的幫助的,而且我們也發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場里充斥著各種的酸奶和牛奶,這個時候我們就會想我們該選擇酸奶還是選擇牛奶呢?

酸奶與牛奶哪個更營養(yǎng)

牛奶熱量

熱量:酸奶比牛奶熱量稍高,因為酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克,全脂無糖酸奶190千卡/100克。

營養(yǎng):酸奶和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳來源。酸奶喝牛奶也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

保?。簭谋=⌒Ч麃碚f,酸奶更好。酸奶有調節(jié)免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。

減肥:從飽腹感來說,兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲,可減少下一餐的進餐量,但飯后喝都沒有減肥效果。

酸奶好還是牛奶好?經過無數專家的討論后,似乎已經有了定論。酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再經發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品。經過這樣的加工后,不僅促使人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。

責任編輯:鮑江平
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