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酥油茶。 說到香格里拉，很多人就會聯(lián)想到香格里拉的雪山、峽谷、草原、高山湖泊、原始森林、民族風情。說到當?shù)靥厣朗?，酥油茶絕對是不能忽略的。 對于第一次喝酥油茶的人來說，第一口也許會覺得味道有點怪，但如果你堅持再喝一口，那么，你就能體會到其中的醇香，當然不用別人請，你會主動喝下去。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試咸味開始。如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒，這樣就不會造成浪費了。 酥油茶是藏族的一種飲品，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲品用酥油和濃茶加工而成：先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。 酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補充人體所需的熱量，所以是香格里拉地區(qū)最好的飲品。 |
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香誘的酥油茶 體驗香格里拉地道美食
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2012-09-25 15:36:32
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