依據(jù)６月１日開始施行的食品安全法，我國將于６月１日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

　　今年２月底正式出臺的食品安全法 確立了我國的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農業(yè)、質檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負責對食品生產環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，自６月１日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，并用餐飲服務許可證取代食品衛(wèi)生許可證。

　　為做好換發(fā)餐飲服務許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局近期專門下發(fā)通知，要求自６月１日起，對餐飲服務經營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務監(jiān)管部門應當嚴格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務許可證。

　　同時明確，餐飲服務經營者在２００９年６月１日前已經取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關規(guī)定換發(fā)餐飲服務許可證。

　　國家食品藥品監(jiān)管局指出，餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。各級餐飲服務監(jiān)管部門要依照食品安全法的要求和本地餐飲服務監(jiān)管的有關規(guī)定，依法加強本轄區(qū)餐飲服務許可工作，嚴格按照規(guī)定的式樣、內容印制和核發(fā)餐飲服務許可證，做到餐飲服務許可工作有序開展、依法公正。（來源：新華網(wǎng)）