香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 趙永新） 食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康、生命安全，香格里拉縣工商局創(chuàng)新監(jiān)管理念，建立健全了長效監(jiān)管機(jī)制，為食品消費(fèi)構(gòu)筑了一道安全屏障。

　　建立準(zhǔn)確的食品經(jīng)營戶臺賬。為做到底數(shù)清、情況明，縣工商局食品股以工商營業(yè)執(zhí)照所登記項目設(shè)計了較為科學(xué)合理的全縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶臺賬。各所、分局按照臺賬內(nèi)容，對轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶逐一登記，建立了轄區(qū)食品經(jīng)營戶臺賬。該局在各所、分局建立臺賬的基礎(chǔ)上建立了全縣食品經(jīng)營戶臺賬。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)，縣工商局與食品經(jīng)營戶簽訂了《香格里拉縣食品經(jīng)營戶承諾書》、《香格里拉縣乳品和含乳食品銷售質(zhì)量安全責(zé)任書》、《香格里拉縣流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營者承諾書》，要求食品經(jīng)營戶強(qiáng)化食品經(jīng)營責(zé)任意識，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)。

　　縣工商局制定了《香格里拉縣工商局食品安全應(yīng)急預(yù)案》《香格里拉縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究具體實(shí)施辦法》，建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管水平和處置突發(fā)事故的能力，有效預(yù)防和有序處理食品市場重大食品安全事故。

　　為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，縣工商局要求各所、分局按照屬地管理的原則，明確職責(zé)分工，與片區(qū)監(jiān)管責(zé)任人簽訂了《片區(qū)監(jiān)管責(zé)任書》。

　　指導(dǎo)幫助食品安全示范店、星級食品安全示范店建立了食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度、食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)的批發(fā)記錄制度、食品退市制度、食品質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度，食品貯運(yùn)、銷售安全管理制度，從業(yè)人員健康檢查管理制度、應(yīng)急處置制度等自律制度。

　　積極探索新的監(jiān)管舉措和辦法。按照工商總局《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺賬制度的指導(dǎo)意見》及“食品銷售者應(yīng)對即將到保質(zhì)期的食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示”要求，縣工商局要求超市開設(shè)“臨保期食品”銷售專柜，防范和杜絕銷售超過保質(zhì)期的食品重新流回市場或向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，從而防范和杜絕超過保質(zhì)期食品侵害消費(fèi)者的行為發(fā)生。