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大香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)躋身世界“頂級(jí)方陣”

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2012-08-29 09:37:21

日前,在2012國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒(中國(guó))質(zhì)量大賽舌尖的角逐中,來(lái)自大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)兩款高原葡萄酒獲得大賽的銀獎(jiǎng)和特別獎(jiǎng),這標(biāo)志著大香格里拉產(chǎn)區(qū)正式躋身葡萄酒國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū),也是云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)遍地開花的一個(gè)縮影。

據(jù)了解,2012國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒(中國(guó))質(zhì)量大賽是中國(guó)葡萄酒行業(yè)首次以“國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)”概念進(jìn)行的葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量大賽,參賽的進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品基本上都來(lái)自于9個(gè)主要產(chǎn)酒國(guó)的領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū),包括葡萄酒舊世界的法國(guó)(勃艮第、波爾多、香檳)、意大利(皮埃蒙德)、西班牙(里奧哈)、德國(guó)(莫塞爾)等,新世界的美國(guó)(納帕)、澳大利亞(巴羅莎)、南非(西開普敦)、智利(梅坡)以及阿根廷(門多薩)等。在這樣高規(guī)格的擂臺(tái)賽中,共有來(lái)自世界各地葡萄酒領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)的129個(gè)產(chǎn)品選送。

作為新興的高原特色農(nóng)業(yè),大香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)又如何在世界眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中脫穎而出?在眾多西方品牌的圍剿中,權(quán)威國(guó)際葡萄酒組織為何青睞大香格里拉產(chǎn)區(qū)的高原葡萄酒?

“此次香格里拉和太陽(yáng)魂兩款高原葡萄酒獲得大賽的銀獎(jiǎng)和特別獎(jiǎng),這也標(biāo)志著大香格里拉產(chǎn)區(qū)正式躋身葡萄酒國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)。” 云南太陽(yáng)魂集團(tuán)實(shí)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理陳勇說(shuō)。

陳勇表示,大香格里拉產(chǎn)區(qū)葡萄酒的勝出的結(jié)果出乎意料之外,卻又在情理之中。憑借產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的稀缺資源及生物資源的多樣性,加之品質(zhì)與實(shí)力的迅速提升,年輕大香格里拉的產(chǎn)區(qū)有了與世界頂級(jí)產(chǎn)區(qū)分庭抗禮的底氣,在與國(guó)際葡萄酒頂級(jí)方陣的比拼中尋得了一席之地。

南方?jīng)]有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的觀點(diǎn)一直主導(dǎo)著許多人的觀點(diǎn)。如今,云南不僅成功建立了優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地,還建立了符合國(guó)際規(guī)范的葡萄酒酒莊,釀出了在國(guó)內(nèi)外專業(yè)賽事上屢獲金獎(jiǎng)的高端葡萄酒。

1996年云南紅推出干紅葡萄酒,從打開市場(chǎng)到讓市民接受,幾乎用了10年時(shí)間來(lái)告訴人們什么是葡萄酒。云南紅也在2004年前后達(dá)到了前所未有的市場(chǎng)高度。

在云南紅市場(chǎng)紅火的同時(shí),香格里拉的問(wèn)世,太陽(yáng)魂的崛起,使得云南的葡萄酒行業(yè)逐漸繁榮起來(lái),省內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)基本形成了云南紅、香格里拉,以及太陽(yáng)魂三足鼎立的局面。

在云南葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈多元化發(fā)展的同時(shí),從日前在丘北舉辦的“中食協(xié)2012全國(guó)葡果酒行業(yè)年會(huì)”也傳來(lái)利好消息,經(jīng)15年的艱苦調(diào)研和科學(xué)實(shí)踐,“大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)”正式通過(guò)論證,覆蓋了西藏、云南、四川等廣大地區(qū)。

“低緯度,高海拔、干熱河谷一般是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)懷抱瀾滄江、金沙江、雅礱河、大渡河、怒江等高原峽谷,干旱沙礫的神秘地區(qū)?!?陳勇說(shuō),大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)多是目前世界上海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄在不同海拔種植,進(jìn)而使葡萄酒產(chǎn)生多樣化風(fēng)格。

據(jù)陳勇介紹,大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)還有著鮮為人知的秘密。云南太陽(yáng)魂實(shí)業(yè)集團(tuán)是第一個(gè)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式走進(jìn)這個(gè)地區(qū),第一個(gè)播種葡萄產(chǎn)業(yè)的開拓者。經(jīng)過(guò)15年的探索實(shí)踐,大香格里拉的山山水水孕育了太陽(yáng)魂梅里國(guó)際冰酒莊,太陽(yáng)魂四川翁甲太陽(yáng)谷酒莊、太陽(yáng)魂云南達(dá)日酒莊。

據(jù)陳勇介紹,酒莊酒需具備以下三個(gè)要素:適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園;所種葡萄不是以商品出售,而是自用釀酒的原料;釀造、灌裝過(guò)程都是在自己的莊園中進(jìn)行。

“對(duì)比中西方酒莊的差距,中國(guó)很多地方的酒莊往往更重視形式而忽略了其核心,酒莊對(duì)原料、生產(chǎn)技術(shù)等方面的重視程度不夠,也缺少文化和歷史的沉淀。這也需要我們幾代人的共同努力。”陳勇表示,如今,太陽(yáng)魂也積極打造大香格里拉世界優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

也許,云南兩款高原葡萄酒還不能真正達(dá)到國(guó)外酒莊的水準(zhǔn),但它們還年輕,就像釀酒葡萄在30年的時(shí)候才開始老成,數(shù)十年的時(shí)間也足夠讓一個(gè)酒莊歷練出自己的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),他們需要的就是積淀。

相信,借著大香格里拉產(chǎn)區(qū)躋身世界“頂級(jí)方陣”的機(jī)遇,云南的葡萄酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)越來(lái)越紅。(云南網(wǎng))

責(zé)任編輯:拉初
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