香格里拉網(wǎng)訊?（通訊員? 永宗 和增宏）? 日前，迪慶香格里拉青稞資源開(kāi)發(fā)有限公司與上海市食品研究所合作建立的嚴(yán)維凌專(zhuān)家工作站獲準(zhǔn)成立。這是我州建立的首個(gè)省級(jí)院士（專(zhuān)家）工作站。

據(jù)悉，院士工作站是政府推動(dòng)、院士實(shí)質(zhì)性參與、以項(xiàng)目合作為基礎(chǔ)、市場(chǎng)化運(yùn)作的高端企業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。

嚴(yán)維凌，現(xiàn)任上海市食品研究所副所長(zhǎng)兼總工程師，教授級(jí)高工，碩士研究生導(dǎo)師，上海市標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)糧油專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、上海市藥學(xué)會(huì)抗生素專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員。長(zhǎng)期從事食品安全、農(nóng)副產(chǎn)品精深加工及副產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域的研究。

嚴(yán)維凌專(zhuān)家工作站將致力于研究青稞壓縮餅干生產(chǎn)技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利在規(guī)?；a(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，將以青稞為主要原料開(kāi)發(fā)各類(lèi)方便休閑食品，從技術(shù)層面解決糌粑這種藏區(qū)傳統(tǒng)美食不方便攜帶和食用的缺點(diǎn)。開(kāi)展對(duì)青稞麩皮等綜合利用研究，并通過(guò)中試性質(zhì)的生產(chǎn)線進(jìn)行示范性應(yīng)用生產(chǎn)，為工業(yè)化推廣打好基礎(chǔ)，面向全州食品生產(chǎn)企業(yè)和周邊地區(qū)進(jìn)行全青稞壓縮餅干生產(chǎn)示范，并以技術(shù)合作和技術(shù)入股方式，積極參與周邊青稞產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)。

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