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首屆“職教杯”香格里拉城區(qū)酒店餐飲服務(wù)技能大賽開賽

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2016-11-14 09:48:01

和仕聰出席

香格里拉網(wǎng)訊 (實(shí)習(xí)記者 王霞 牛雪莉) 11月11日,由州總工會、州人社局主辦,州民族中等專業(yè)學(xué)校承辦的迪慶州香格里拉首屆“職教杯”城區(qū)酒店餐飲服務(wù)技能大賽在州民族中等專業(yè)學(xué)校舉行。州人大常委會副主任和仕聰出席。

和仕聰強(qiáng)調(diào),旅游業(yè)是迪慶“四大支柱產(chǎn)業(yè)”之一,是服務(wù)業(yè)的主引擎產(chǎn)業(yè),酒店服務(wù)業(yè)在旅游總收入中占了很大比重。提升酒店服務(wù)業(yè)總體水平,對提升我州旅游的對外形象,促進(jìn)全州旅游業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。各大酒店要充分利用迪慶綠色有機(jī)生態(tài)的資源優(yōu)勢,深挖特色美食餐飲資源,要以本次賽事為契機(jī),發(fā)揚(yáng)工匠精神,在今后的學(xué)習(xí)中發(fā)奮圖強(qiáng)、苦練內(nèi)功,用知識和技能武裝自己,為將來走向社會打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)悉,大賽共設(shè)中式烹調(diào)(熱菜)、中式烹調(diào)(冷菜)、中式宴會擺臺、中式鋪床、前廳接待5項(xiàng)競賽項(xiàng)目,另設(shè)1項(xiàng)團(tuán)體項(xiàng)目食品雕刻展臺制作。比賽共12支參賽隊(duì)伍參加,來自香格里拉市范圍內(nèi)11家企業(yè)、1所職業(yè)學(xué)校的85名選手參賽競爭。

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責(zé)任編輯:鮑江平
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