香格里拉網(wǎng)訊 （記者 王瑄怡） 日前，香格里拉市各中小學(xué)全力抓好校園食品安全，確保廣大師生飲食安全。

香格里拉市第二中學(xué)每天都嚴(yán)格檢查廚房的衛(wèi)生狀況，食材需經(jīng)過初驗(yàn)后再進(jìn)行撿菜、洗菜、切菜、加工等環(huán)節(jié)。該校總務(wù)教師李國建告訴記者，學(xué)校從食品進(jìn)貨源頭嚴(yán)格把關(guān)，蔬菜、肉、各種干貨均通過正規(guī)渠道采購，有合格商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)。該校與香格里拉富一方有限責(zé)任公司簽訂了供貨合同，確保蔬菜的質(zhì)量。同時(shí)要求食堂工作人員佩戴健康證上崗，并每天接受晨檢，對發(fā)燒、感冒的炊事員禁止其進(jìn)入食堂操作。另外，所有的炊具餐具每天都要消毒，并做好消毒記錄，按照食安委要求做好食品留樣。

建塘小學(xué)自開辦食堂以來，將食品安全納入全校重點(diǎn)工作管理，由一名副校長分管食堂安全。學(xué)校食堂制定相關(guān)規(guī)章制度，規(guī)范食堂衛(wèi)生、人員管理等。同時(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)程序購買食材，菜品通過市教育局招投標(biāo)，并由有資質(zhì)的企業(yè)供貨，確保蔬菜新鮮，菜量充足。