學(xué)校、單位、建筑工地食堂、農(nóng)村客堂、婚宴喪請(qǐng)等用餐嚴(yán)禁加工食用售賣野生菌

昨日，云南省衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布2017年預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警，要求學(xué)校、單位、建筑工地食堂、農(nóng)村客堂、婚宴喪請(qǐng)和會(huì)議涉及集體用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐等嚴(yán)禁加工食用、售賣野生菌。

省衛(wèi)生計(jì)生委要求，餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)把野生菌采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格加工，指導(dǎo)消費(fèi)者安全食用野生菌，落實(shí)留樣備查制度，確保消費(fèi)者食用安全。加大對(duì)涉及群體性用餐單位的宣傳及檢查力度，嚴(yán)禁其加工食用野生菌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，嚴(yán)肅查處，避免發(fā)生野生菌引起的群體性食物中毒事件。要強(qiáng)化應(yīng)急值守，及時(shí)處理各類食品安全投訴舉報(bào)案件，加強(qiáng)地區(qū)、部門信息溝通與協(xié)作，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。加強(qiáng)對(duì)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)，做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備工作，醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好食物中毒應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，衛(wèi)生、疾控和食藥監(jiān)（市場(chǎng)監(jiān)管）、公安等部門各司其職，組建應(yīng)急隊(duì)伍，開(kāi)展應(yīng)急培訓(xùn)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食用野生菌中毒事件，能快速有效處置，避免危害擴(kuò)大及事態(tài)蔓延。

同時(shí)，省衛(wèi)生計(jì)生委提醒，要警惕食用野生菌中毒，廣大消費(fèi)者不要吃不熟悉的菌類，食用野生菌后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐或幻視、幻聽(tīng)等癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。（人民網(wǎng)）