維西縣城新街有一家扎桶勺藏餐廳，許多人都被餐廳老板錢繼英、蔣正華夫婦自強(qiáng)不息的創(chuàng)業(yè)精神所感動。

1996年，隨著維西縣民族服裝廠關(guān)閉解體，該廠職工錢繼英面臨著自謀職業(yè)的艱難抉擇，緊接著在縣商業(yè)局民貿(mào)公司工作的愛人蔣正華在市場經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下也下崗了。夫妻倆丟了“飯碗”，茫然不知所措。年幼的女兒對錢繼英說：“媽媽，您和爸爸都下崗了，我還能上學(xué)嗎？”面對女兒提出的問題，錢繼英哽咽地說道：“好孩子，沒關(guān)系，我們一定會想辦法供你讀書的?！?/p>

當(dāng)時(shí)，錢繼英夫妻倆都不到四十歲。在彷徨中，夫妻倆試圖通過創(chuàng)業(yè)改變困境，每天起早貪黑地奔波于城鄉(xiāng)之間，背著背籮做小生意。由于缺乏資金，加之又沒有技術(shù)和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，燒烤攤、加工作坊等都相繼陷入困境。

在困境中，錢繼英夫婦決定再次創(chuàng)業(yè)。2003年，依靠政府對下崗職工的優(yōu)惠政策，錢繼英夫婦通過貸款和向親友籌借資金，在維西縣城新街開起了扎桶勺藏餐廳（“扎桶勺”藏語意為“來這里吃茶”“請到我家喝茶”）。提起店名的緣由，身為藏族的蔣正華說，在維西，不僅藏族人喜歡喝酥油茶，其他兄弟民族也喜歡喝酥油茶，而且“扎桶勺”三個(gè)字便于人們記憶。扎桶勺餐廳的室內(nèi)裝潢都植入了藏式文化元素，從開業(yè)至今，酥油茶、酥油炒奶渣、水汽粑粑、煎米腸、乳扇、燕麥饅頭、餌塊、琵琶肉、牦牛干巴、山茅野菜等三十多種風(fēng)味美食讓人贊不絕口。貨真價(jià)實(shí)、誠信經(jīng)營、熱情服務(wù)、外送外賣的經(jīng)營方式使餐廳贏得了不少回頭客。四川游客曾立昆等一行人到維西旅游觀光時(shí)多次到扎桶勺藏餐廳就餐，臨別維西時(shí)贈言：“藏族風(fēng)情扎桶勺，人好茶香錢不高，此次有緣來惠顧，依依離店心如潮。”

錢繼英雖然自小在城里長大，但她十分尊重來自農(nóng)村的蔣正華。蔣正華比錢繼英年長4歲，從不以“大哥”自居，勤腳快手地?fù)癫讼赐耄聫N掌勺。相敬如賓的夫婦倆靠扎桶勺藏餐廳告別了貧困，步入了小康。

日子好過了，但夫婦倆不忘黨恩，不忘回報(bào)社會。維西縣是民族貧困地區(qū)，學(xué)生時(shí)有輟學(xué)情況發(fā)生，夫婦倆知道自己無力改變這種狀況，卻盡最大努力捐資助學(xué)。曾為保和鎮(zhèn)完小表彰“三好”學(xué)生、維登鄉(xiāng)新化村火災(zāi)捐款5300元。2008年，四川汶川發(fā)生“5·12”特大地震災(zāi)害，錢繼英積極帶頭并組織保和鎮(zhèn)個(gè)私會員捐資60000多元匯往災(zāi)區(qū)。

2015年的一天，大理的幾名游客在扎桶勺藏餐廳就餐，錢繼英在客人走后發(fā)現(xiàn)沙發(fā)上放著一個(gè)公文包，打開一看，里邊有現(xiàn)金、銀行卡、單據(jù)和名片。當(dāng)時(shí)客人已離店多時(shí)，也許還未發(fā)現(xiàn)公文包丟失。她按照名片上的電話號碼撥了過去，客人方知公文包不在車上。為了等待失主，夫婦倆一直熬到午夜十二點(diǎn)才打烊休息。失主張進(jìn)城拿回公文包之后的第二天早上，專門做了一面寫有“拾金不昧，高風(fēng)亮節(jié)”的錦旗贈送給錢繼英夫婦。

扎桶勺藏餐廳不僅解決了錢繼英一家的生計(jì)，也先后解決了部分失業(yè)人員的就業(yè)問題，為緩解社會就業(yè)壓力作出了貢獻(xiàn)。錢繼英在業(yè)余時(shí)間還參加保和鎮(zhèn)大詞戲古樂團(tuán)排練節(jié)目，參與送戲下鄉(xiāng)演出，隨團(tuán)到過北京、井岡山、樂山、深圳、臺灣、曲靖、臨滄、麗江等地進(jìn)行文化交流演出，為宣傳黨的惠民政策、弘揚(yáng)維西縣的民族文化而縱情歌舞。

近二十年來，錢繼英積極參加維西縣婦聯(lián)組織的“巾幗建功”活動，先后被評為“巾幗婦女”“三八紅旗手”“誠信經(jīng)營戶”“先進(jìn)個(gè)協(xié)理事”。