原標(biāo)題：名廚匯聚大師烹飪民族美食薈萃展獲點(diǎn)贊

11月6日下午，第四屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)、2018“臨滄佤山風(fēng)情美食大觀園”美食節(jié)“民族美食薈萃展”在臨滄市文化中心廣場(chǎng)舉行。此次美食展匯聚108道民族精品菜，展現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)情。

“本次薈萃展，邀請(qǐng)了30位中國(guó)名廚、餐飲界烹飪大師、名師、滇菜大師、民間藝人用原生古樸的烹飪加工方式，用臨滄得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材，與可食用的野生菌類(lèi)、野菜、水果與花卉、昆蟲(chóng)入席，分佤山風(fēng)情、瓜果花香、民族團(tuán)結(jié)、五谷豐登四個(gè)場(chǎng)景，每組場(chǎng)景用高密泡沫、瓜果時(shí)蔬雕刻立體呈獻(xiàn)?！笔新糜涡袠I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周學(xué)智說(shuō)，為舉辦此次民族美食薈萃展，整個(gè)團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備和周密布置，希望通過(guò)大家的共同努力使其成為臨滄又一靚麗的新名片。

來(lái)自青海省的廚師陳新海是通過(guò)朋友介紹知道了臨滄開(kāi)展此次美食節(jié)，因此專(zhuān)程過(guò)來(lái)交流學(xué)習(xí)，他說(shuō)：“臨滄的氣候很好，每個(gè)季節(jié)都有時(shí)鮮食材，通過(guò)參觀此次美食展，品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，我感受到了濃濃的民族風(fēng)情和特色，臨滄的菜肴口味獨(dú)特美味，非常值得我們學(xué)習(xí)和借鑒?！?/p>

來(lái)自四川的游客丁國(guó)坤說(shuō)：“保安族指甲面片和全羊宴，哈尼族的芭蕉葉燒飯和谷花魚(yú)，還有新疆的羊肉串……這些全國(guó)各民族有名的美食，應(yīng)有盡有，我經(jīng)常外出旅游，也看過(guò)很多美食展，我覺(jué)得這次是最全面和最成功的。”（記者段珊珊楊維）