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冬天吃火鍋注意“五少”

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2012-01-09 10:36:52

  少吃內(nèi)臟

  火鍋桌上,畜禽內(nèi)臟類食品比較常見,這種飲食習慣不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用,動物的內(nèi)臟作為代謝器官,往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”,尤其是肝臟、肺臟,所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

  提醒:天氣寒冷,熱鬧又暖身的火鍋是親友聚會的首選。近日許多媒體紛紛指出市民吃火鍋存在不少誤區(qū)。本期,本報請來幾位專家,為大家解讀誤區(qū),提出吃火鍋的健康建議……

責任編輯:鮑江平