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為何原料有問題奶粉不受影響？

乳品原料同消費類產品屬不同范疇

昨晚10點左右，恒天然中國方面再次給記者發(fā)來最新說明稱：恒天然集團確認旗下消費品牌產品均不在2013年8月3日公布的質量事件的影響范圍之列。

恒天然集團確認在澳大利亞、亞洲包括中國、拉丁美洲、新西蘭以及中東等全球市場，其旗下消費類產品中并不包含此次受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）。

恒天然目前在中國銷售的消費品牌包括安滿、安怡、安佳和田園。除了旗下的消費品牌產品之外，恒天然集團還銷售NZMP商標的商業(yè)乳品原料。這些原料銷售給其他食品公司，用于生產其旗下消費類產品。

恒天然指出，昨天早上首次公告中指出的由一家新西蘭工廠生產檢測出問題的三批次濃縮乳清蛋白產品（WPC80），是恒天然集團唯一受到此次質量問題影響的NZMP原料。

這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）生產為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產企業(yè)。

公告稱，恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關于產品召回的消息發(fā)布。接下來的時間如果需要面向消費者召回產品，將由我們客戶與當地監(jiān)管部門協(xié)作宣布和啟動召回流程。

□調查

旗艦店月銷上萬件稱產品經過兩國雙重質檢

京華時報記者昨天在淘寶網搜索可瑞康奶粉二段，顯示有21576件寶貝。

其中排在前面的為可瑞康官方旗艦店。在該店，可瑞康新西蘭原裝金裝嬰幼兒奶粉二段2段900g的一罐，售價為210元，近期有4325件成交，最近一個月成交10566件。而6罐裝的一整箱售價為1260元，近期有2669件成交。

而在客服評價中，也有顧客留言“看新聞說奶粉出問題了，擔心中！問客服老是說中國的沒有問題，但還是擔心，準備買的媽媽考慮下?！币灿蓄櫩捅硎荆约簞傎I了奶粉就出現召回問題，詢問“怎么處理”。但即便如此，昨天在官方旗艦店，仍有近百人下單購買。

可瑞康品牌旗艦店客服表示：國內官方渠道銷售的可瑞康產品，都是經過新西蘭初級產業(yè)部MPI和中國檢驗檢疫局雙重質檢的，不合格的只能當場銷毀，無法上市，所以目前銷售的產品均不含肉毒桿菌。

大多企業(yè)撇清關系多美滋稱正在調查

記者昨天采訪眾多奶粉企業(yè)，直接表示從沒有進口恒天然濃縮乳清蛋白的企業(yè)有美贊臣、合生元、圣元、蒙牛、雅士利、澳優(yōu)、飛鶴。伊利也表示，此次恒天然事件不涉及公司。

不過確實有很多洋品牌是恒天然的客戶?；菔戏Q，盡管恒天然的乳清蛋白有供應惠氏，但是此次受到污染的乳清蛋白并未流入惠氏。雅培稱：“目前，公司從第三方供應商恒天然方面獲悉，相關問題批次的奶源并沒有供應給雅培的中國市場，我們也確認在中國銷售的奶粉沒有受到問題奶源的影響”。

達能集團旗下的多美滋昨天則未置可否，只是稱多美滋嬰幼兒食品有限公司非常關注恒天然濃縮乳清蛋白原料污染事件，并已迅速展開調查，要求恒天然及時提供全面準確的信息。有進一步消息，我們將盡快向社會公布。

□專家說法

肉毒桿菌是毒性最強的蛋白質之一

京華時報記者昨天走訪市場發(fā)現，不少奶粉品牌配料表中都注明含有濃縮乳清蛋白，不過有的只標明了進口奶源，沒有標明具體進口國家名稱。

“母乳的總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例一般為7.5:2.5，而牛乳則相反，其總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例為2:8”，乳業(yè)專家王丁棉表示，因此我國國家標準GB10765-2010《嬰兒配方食品》中要求“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應≥60%”，即以乳或乳蛋白制品為主要原料的嬰兒配方食品中，乳清蛋白所占總蛋白質的比例應大于等于60%，該要求主要就是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。

王丁棉表示，因為牛乳總蛋白中乳清蛋白少，這就意味著嬰幼兒配方奶粉中需添加乳清蛋白才能達標。

肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長。

肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統(tǒng)將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難甚至眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時，病死率較高。

□數說恒天然

恒天然集團成立于2001年，總部位于新西蘭奧克蘭。集團年銷售額約160億美元，是新西蘭國內最大的乳品公司，也是世界上第四大乳品生產商。

恒天然不僅為餅屋、餐廳、酒店和快餐店供應奶酪、奶油、牛奶、黃油等乳制品，還出口特殊乳品原料，如乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳等。

（新華網）

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