10、切勿直接大口飲用,要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嘗 大口飲用時(shí),牛奶會(huì)與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質(zhì)凝塊,可能會(huì)對(duì)腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會(huì)有利于唾液與牛奶進(jìn)行中和,幫助人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。 11、不能與韭菜一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。 12、不能與橘子一起吃 在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。(來(lái)源: 家庭醫(yī)生在線) |