近日中央下發(fā)通知要求，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。昨天，北京市人代會(huì)上，代表們也高度關(guān)注餐桌浪費(fèi)問(wèn)題。北京市人大代表、市政市容委高級(jí)工程師、垃圾問(wèn)題專家王維平透露，北京市每年大約產(chǎn)生360萬(wàn)噸的餐廚垃圾，為此政府要投入7億元的資金用于收集運(yùn)輸處理餐廚垃圾，同時(shí)帶來(lái)城市環(huán)境污染。此外，王維平透露，今年北京市啟動(dòng)實(shí)施垃圾計(jì)量收費(fèi)制，率先在東、西中心城區(qū)的社會(huì)單位等試點(diǎn)。

王維平介紹，北京市每天生活垃圾的產(chǎn)生量是1.64萬(wàn)噸，北京居民每天產(chǎn)生廚余垃圾9600噸左右，一年產(chǎn)生大約360萬(wàn)噸的餐廚垃圾，這樣就形成很大的資源浪費(fèi)。另外，大量產(chǎn)生的餐廚垃圾導(dǎo)致政府每年耗資7個(gè)多億運(yùn)輸處理餐廚垃圾。第三，大量的餐桌浪費(fèi)不可避免產(chǎn)生污染，社會(huì)就要付出環(huán)境成本，比如說(shuō)臭氣、甲烷氣體，還有污水處理等等，這些需要政府投入資金再處理環(huán)境。

如何減少剩飯菜，如何治理？王維平提出了自己的意見(jiàn)。第一，大力宣傳，人人都不應(yīng)奢靡，應(yīng)宣傳勤儉，以奢侈為恥。第二，要在餐廳的醒目位置設(shè)置提示，文明點(diǎn)餐，杜絕剩餐，服務(wù)員點(diǎn)餐員應(yīng)該及時(shí)提醒顧客，適量點(diǎn)餐。“我了解，目前有的餐廳就有提醒。第三個(gè)方面，對(duì)餐廳的餐廚垃圾，大學(xué)食堂要計(jì)量收費(fèi)，多排多收費(fèi)少排少繳錢。”

王維平透露，今年準(zhǔn)備開始實(shí)施社會(huì)單位垃圾計(jì)量收費(fèi)試點(diǎn)。王維平表示，目前計(jì)量的方式擬采用專用車輛，統(tǒng)一的垃圾桶，這樣方便計(jì)量收費(fèi)政策。

“我們已經(jīng)完成了這些計(jì)量的前期準(zhǔn)備工作，這樣方便對(duì)非居民垃圾逐步實(shí)現(xiàn)計(jì)量收費(fèi)。”王維平表示，計(jì)量最重要的前提是保證掌控正當(dāng)渠道，防止餐廚垃圾外流到“丐幫”。

目前北京市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一收運(yùn)。此外政府主管部門還應(yīng)加大處罰力度。王維平建議，一旦發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾出現(xiàn)外流，一定要大力度處罰，這就需要立法監(jiān)管。

非居民垃圾計(jì)量收費(fèi)政策有望率先在東、西城的社會(huì)單位開始實(shí)施，試點(diǎn)后總結(jié)問(wèn)題，再向全市推廣。(云南網(wǎng))