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奇趣可愛(ài) 各色餃子迎新年

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2009-01-21 11:33:38

  元寶餃,取餃皮一張于掌心,放入適量餡對(duì)折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢, 然后把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。

  月牙餃,左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮,食指將外側(cè)皮形成褶折,右手拇指獎(jiǎng)褶折捏緊,重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處牢。

責(zé)任編輯:和玉鳳